Ryori memo Rosanjin Kitaōji

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Kindle Edition

7 pages


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Ryori memo  by  Rosanjin Kitaōji

Ryori memo by Rosanjin Kitaōji
| Kindle Edition | PDF, EPUB, FB2, DjVu, talking book, mp3, RTF | 7 pages | ISBN: | 5.68 Mb

明治から昭和にかけて書、篆刻、陶芸、漆芸、画、食など多岐にわたり活躍した芸術家、北大路魯山人による随筆。初出は「星岡」[星岡窯研究所、1933(昭和8)年]。それぞれの食のおいしさ、産地、季節、食べ方、調理のコツなど。鮎、握り寿司、天麩羅、鰻蒲焼き、刺身、鶏、牛肉屋のすき焼き、蔬菜、鼈(すっぽん)、河豚。



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